azonosító |
cím |
szekcó |
szerzõ(k) |
konzules(ek) |
|
|
|
|
|
| TDK-00678 |
Különböző évjáratú aszúbogyók mikobiótájának felmérése és jellemzése |
Biomérnök | Egyed Gyula
|
Dr. Pomázi Andrea
Kovács Mónika
|
| TDK-00679 |
Élelmiszer ellátási lánc digitalizációjának lehetőségei |
Műszaki, informatikai és méréstechnikai | Elek Vilmos András
|
Dr. Baranyai László
Üveges András József
|
| TDK-00680 |
Probiotikus Lactobacillus törzsek életképességének vizsgálata fermentált vegyes gyümölcslevekben |
Biomérnök | Fenyvesi Beáta
|
Dr. Bujna Erika
|
| TDK-00681 |
Probiotikus Bifidobacterium törzsekkel fermentált vegyes gyümölcslevek vizsgálata |
Biomérnök | Győri Kata
|
Dr. Bujna Erika
|
| TDK-00682 |
Probiotikus Lactobacillus fermentum LF08 törzs intracelluláris β-galaktozidáz enzim termelésének optimálása |
Biomérnök | Szabó Bálint Imre
|
Dr. Bujna Erika
Nguyen Duc Quang
|
| TDK-00683 |
Membránszűréssel koncentrált céklalé extraktum felhasználása tejtermékek funkcionális tulajdonságainak javítása érdekében |
Biomérnök | Szomszéd Alíz
|
Dr. Csighy Attila
Bánvölgyi Szilvia
Arijit Nath
|
| TDK-00684 |
Poloska szaganyaggal módosított málnakészítmény vizsgálata elektronikus orr készülékkel |
Biomérnök | Kiss Ágoston Richárd
|
Dr. Geréné Dr. Radványi Dalma
|
| TDK-00685 |
CAFFECHO - Avagy egy új kávés ízesítésű üreges csokoládé létrehozásának folyamata |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Varga Fanni
|
Lambertné Dr. Meretei Anikó
|
| TDK-00686 |
Különböző koncentrációinak hatása mousse minták állományára és érzékszervi tulajdonságaira |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Egyed Janka
|
Hidas Karina
|
