azonosító |
cím |
szekcó |
szerzõ(k) |
konzules(ek) |
|
|
|
|
|
| TDK-00585 |
Kitinporral és magas fehérjetartalmú rovarpéppel dúsított virsli termékfejlesztése |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Molnár Evelin
|
Pintér Richárd
|
| TDK-00586 |
Tojás és tej allergének kiváltása vérplazma felhasználásával édesipari termékben, avagy |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Szücs Fanni
|
Dr. Csehi Barbara
Csurka Tamás
|
| TDK-00587 |
Tejfölök-és tejföl imitátumok fogyasztói megítélése és biológiailag hozzáférhető zsírtartalma |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Bilkei Fanni
|
Dr. Abrankó László
Tormási Judit
|
| TDK-00588 |
A Bennett-kenguru tejsavbaktérium közösségének vizsgálata |
Biomérnök | Ilka Andrási
|
Dr. Csernus Olivia
|
| TDK-00589 |
Multikomponenses módszerfejlesztés 250 peszticid hatóanyag vizsgálatára növényi mintákban |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Majercsik Nándor
|
Marczika Andrásné dr. Sörös Csilla
|
| TDK-00590 |
Különböző kémiai összetételű kézfertőtlenítő gél és oldat baktericid hatásának összehasonlítása |
Biomérnök | Tombor Patrícia
|
Taczmanné dr. Brückner Andrea
|
| TDK-00591 |
Csökkentett hústartalmú hamburgerpogácsa-analógok technológiai megoldási lehetőségei |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Szatmári Richárd
|
Dr. Kenesei György
|
| TDK-00592 |
Tejalapú gélbe zárt gyümölcs szelet termékfejlesztése |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Pesti Richárd
|
Pásztorné dr. Huszár Klára
|
| TDK-00593 |
FOLYÉKONY NITROGÉNNEL KÉSZÜLT TOJÁST TARTALMAZÓ GYÜMÖLCSFAGYLALTOK FEJLESZTÉSE |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Repka Péter György
|
Nyulasné Dr. Zeke Ildikó Csilla
Hidas Karina Ilona
|
| TDK-00594 |
Politejsav alapú műanyag evőeszközök biológiai bonthatóságának vizsgálata |
Biomérnök | Jordán Anikó
|
Farkas Csilla
Nguyen Duc Quang
|
| TDK-00595 |
A SZELÉNNEL ÉS CINKKEL TÖRTÉNŐ DÚSÍTÁS HATÁSA MUNGÓBAB CSÍRÁK MINŐSÉGÉRE |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Uzonyi Marianna
|
Mohácsiné dr. Farkas Csilla
Jókainé Dr. Szatura Zsuzsanna
|
| TDK-00596 |
Pu’er és wulong teák mikrobiológiai vizsgálata |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Kajdi Kristóf
|
Dr. Pomázi Andrea
|
| TDK-00597 |
Vegán fehérjekészítmény tulajdonságainak változása tárolás során, különböző csomagolástechnológiák alkalmazása mellett |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Apáthy Csilla
|
Csurka Tamás
|
| TDK-00598 |
Biofilm képződés vizsgálata kereskedelemben kapható műanyag palackokban |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Juhász Ivett
|
Taczmanné dr. Brückner Andrea
Kiskó Gabriella
|
| TDK-00599 |
Hőkezelés hatása különböző őrleménykeverékekből készült száraztészta minták beltartalmi értékeire |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Szabó Zsófia Bernadett
|
dr. Szedljak Ildikó Judit
|
| TDK-00600 |
Szőlőtörköllyel dúsított pékáru termékfejlesztése és az eltarthatóságra gyakorolt hatásának vizsgálata |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Költő Enikő
|
Pálócziné Furulyás Diana
|
| TDK-00601 |
Gyors és környezetbarát módszer kidolgozása különböző teák csersav- és koffeintartalmának meghatározására |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Götz Máté
|
Dr. Fodor Marietta
|
| TDK-00602 |
Politejsav-alapú bio-kompozitok előállítása erdészeti maradványok alkalmazásával és azok fiziko-kémiai tulajdonságainak vizsgálata |
Biomérnök | Szaplonczay Márta
|
Farkas Csilla
|
| TDK-00604 |
Nedves pácolással készített bőrös karaj fehérjéinek vizsgálata pácolás és érlelés során |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Lakatos Bálintné Csala Dorina Annamária
|
Visy Anna
Mednyánszky Zsuzsanna
|
| TDK-00605 |
Brettanomyces élesztők mono- és kevert kultúrás erjesztésének vizsgálata |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Lei Csongor Mátyás
|
Dr. Kun-Farkas Gabriella
|
| TDK-00606 |
A vágás előtti stressz hatása a marhahús minőségére |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Bartha Margaréta
|
Surányi József
Friedrich László Ferenc
|
| TDK-00607 |
Különböző almafajtákból ciderek előállítása és minősítése |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Gyökeres Fanni
|
Kiss Zsuzsanna
|
| TDK-00608 |
Ehető fóliacsomagolás fejlesztése |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Almási Petra
|
Dr. Székely Dóra
|
| TDK-00609 |
Ultrahang és nagy hidrosztatikus nyomáskezelés kombinált hatásának vizsgálata pácolt hús minőségi jellemzőire |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Koósz Zsuzsanna
|
Visy Anna
|
| TDK-00611 |
Antioxidáns hatású fűszernövények használata édesipari termékekben |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Molnár Melinda Vivien
|
Dr. Somogyi László
|
