azonosító |
cím |
szekcó |
szerzõ(k) |
konzules(ek) |
|
|
|
|
|
| TDK-00542 |
Kereskedelmi élesztőtörzsek populáció dinamikájának vizsgálata |
Biomérnök | Gajnut Fatime
|
Dr. Pomázi Andrea
|
| TDK-00543 |
Feketebodza tejsav- és színanyagtartalmának alakulása a szüreti szezonban |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Palágyi Zsuzsanna
|
Dr. Máté Mónika Zsuzsanna
|
| TDK-00544 |
Omega-3 zsírsavban gazdag növényi olajkeverékek oxidációs stabilitásának optimalizálása |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Zay Katalin
|
Dr. Somogyi László
|
| TDK-00545 |
Különböző kapszulázási technikák alkalmazása Bifidobacterium lactis Bb-12 sejtek rögzítésére |
Biomérnök | Ecsedy Anna Lilla
|
Dr. Bujna Erika
Ta Phuong Linh
|
| TDK-00546 |
Szemmozgás és multialternatív élelmiszer-választás közötti összefüggések vizsgálata |
Műszaki, informatikai és méréstechnikai | Székely Richárd
|
Dr. Gere Attila
|
| TDK-00547 |
Pálinka fahordós érlelése során kialakuló alkotók analitikai vizsgálata modellrendszerben |
Biomérnök | Kovács Ádám
|
Dr. Abrankó László
Dr. Kun Szilárd
|
| TDK-00548 |
Brettanomyces és Torulaspora élesztők killer aktivitásának feltérképezése |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Boros Anikó
|
Dr. Kun-Farkas Gabriella
|
| TDK-00549 |
Cukorcsökkentés lehetőségei őszibarack- és meggynektárok esetében |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Lévai Linda
|
Friedrich-Ivanics Judit
|
| TDK-00550 |
Tisztítószerek antimikrobás hatékonyságának vizsgálata |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Bajcsi Bettina
|
Dr. Kiskó Gabriella
Mohácsiné Dr. Farkas Csilla
|
| TDK-00551 |
Probiotikus baktériumok mucin hasznosításának tanulmányozása |
Biomérnök | Nyerges Barbara
|
Rezessyné dr. Szabó Judit
Szécsi Anett
|
| TDK-00552 |
Feketebodza törköly extraktummal dúsított almalé tárolása során vizsgált beltartalmi és mikrobiológiai változások vizsgálata |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Grunda Mária
|
Pálócziné Furulyás Diana
|
| TDK-00553 |
Oolong teával dúsított étcsokoládé elkészítése, antioxidáns tartalmának vizsgálata és fogyasztói megítélése |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Lippai Laura
|
Dr. Somogyi László
|
| TDK-00554 |
Mikrobuborékoltatással intenzifikált ultrahangos pácolás hatása bőrös karaj minőségi jellemzőire |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Mihàly Klaudia
|
Visy Anna
|
| TDK-00555 |
Tömeg-, térfogat- és felületváltozás nyomonkövetése sertéskaraj kíméletes hőkezelése során |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Erdélyi Eszter Gyöngyvér
|
Dr. Kenesei György
|
| TDK-00556 |
ULTRAHANGOS PÁCOLÁSSAL KÉSZÜLT SONKA TECHNOFUNKCIÓS TULAJDONSÁGAINAK VÁLTOZÁSA AZ ÉRLELÉS SORÁN |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Urbán Ágota
|
Visy Anna
|
| TDK-00557 |
Almatörköly hozzáadásával készített vegán kekszek előállítása és vizsgálata |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Pesti Zsófia Klaudia
|
Dr. Szabó-Nótin Beatrix
|
| TDK-00558 |
D-vitamin és a HHP technológia együttes alkalmazásának hatása szárazáru mikrobiológiai és beltartalmi jellemzőire |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Virágh Márta
|
Vargáné Dr. Tóth Adrienn
|
| TDK-00559 |
Pfu-Sso7d polimeráz termelése és tisztítása |
Biomérnök | Szinger Dávid
|
Dr. Bujna Erika
Nagy István
|
| TDK-00560 |
Friss marhahátszín nagy hidrosztatikus, fehérjéinek és egyéb paramétereinek vizsgálata |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Pető Réka
|
Dr. Csehi Barbara
|
| TDK-00561 |
Tojáslevek egyes tulajdonságainak, valamint fehérjéinek oldhatósági vizsgálata a nagy hidrosztatikus nyomáskezelés függvényében |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Bohár Dorina
|
Dr. Csehi Barbara
|
| TDK-00562 |
Különböző élesztőtörzsek folsav anyagcseréjének vizsgálata |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Tölgyesi Edit
|
Dr. Kun-Farkas Gabriella
Koren Dániel
|
| TDK-00563 |
Komposzt teák hatása kertészeti növényekre |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Fodor Emese
|
Dr. Pomázi Andrea
Dr Kocsis Tamás
|
| TDK-00564 |
Probiotikus Lactobacillus törzsek extracelluláris ß-galaktozidáz enzim termelésének vizsgálata |
Biomérnök | Nagy Enikő
|
Dr. Bujna Erika
Bujna Erika
|
| TDK-00565 |
Probiotkumok mikrokapszulázása emulziós technológiával és életképességük vizsgálata élelmiszermátrixokban |
Biomérnök | Anna Bodnár
|
Dr. Bujna Erika
Ta Phuong Linh
|
| TDK-00566 |
Probiotikus Lactobacillus törzsek hidrogén-peroxid szintézisének tanulmányozása |
Biomérnök | Urbán Imola
|
Rezessyné dr. Szabó Judit
Kilin Ákos
|
| TDK-00567 |
A tej nagy hidrosztatikus nyomáskezelése, alvadási tulajdonságainak és fehérjéinek vizsgálata |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Karácsondi Márta
|
Dr. Csehi Barbara
|
| TDK-00569 |
Probiotikus Lactobacillus törzsek biogén amin termelésének tanulmányozása |
Biomérnök | Pinczés Gyöngyi
|
Rezessyné dr. Szabó Judit
Szécsi Anett
|
| TDK-00570 |
Az A-vitamin és a nagy hidrosztatikus nyomású technológia hatásainak vizsgálata szárazáru egyes tulajdonságaira |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Józsa Kata Erika
|
Vargáné Dr. Tóth Adrienn
|
| TDK-00571 |
Homoktövis törköly redukáló hatású vegyületekre kifejtett hatásának vizsgálata gyümölcsvelőben tárolási kísérlet során |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Németh Anna Melissa
|
Pálócziné Furulyás Diana
|
| TDK-00572 |
Cink- és polifenolpótlásra fejlesztett takarmánykiegészítő alapanyagául szolgáló kétféle élesztő analitikai vizsgálata |
Biomérnök | Abonyi Bonita
|
Jókainé dr. Szatura Zsuzsa
Üveges Márta
|
| TDK-00573 |
Homoktövis törköly extraktummal dúsított almalé tárolási kísérlete |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Dobó Viktória
|
Pálócziné Furulyás Diana
|
| TDK-00574 |
Tojásrántotta fejlesztése a modern fogyasztói elvárások alapján |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Matkovits Anna
|
Vargáné Dr. Tóth Adrienn
|
| TDK-00575 |
Tápközeg optimálás probiotikus Lactobacillus törzsek intracelluláris β-galaktozidáz termelésére |
Biomérnök | Tóth Barnabás
|
Dr. Bujna Erika
Dr. Nguyen Duc Quang
|
| TDK-00576 |
Élesztő törzsek alkalmazhatóságának vizsgálata papír-alapú szubsztrátumok biotisztításához |
Biomérnök | Erdélyi Adrienn Bettina
|
Farkas Csilla
|
| TDK-00577 |
Paradicsomsűrítmények hamisításának kimutatása közeli infravörös spektroszkópiával és elektronikus nyelvvel |
Műszaki, informatikai és méréstechnikai | Vitális Flóra
|
Dr. Kovács Zoltán
Gillay Zoltán
|
| TDK-00578 |
Multikomponenses GC-MS mérési módszer kidolgozása növényvédő szerek meghatározására növényi eredetű mintákból |
Biomérnök | Lengyel Laura
|
Dr. Üveges Márta
Muránszky Géza
|
| TDK-00579 |
Ultrahangos mérési módszer alkalmazhatósága tej oltós alvadásának vizsgálatához |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Varsányi Kinga
|
Pásztorné dr. Huszár Klára
Kertész István
|
| TDK-00581 |
Mono- és dichacharidok szelektív fermentációja Lactobacillus acidophilus N2 törzzsel, nagy tisztaságú galakto-oligoszacharidok előállítása céljából |
Biomérnök | Zsenyei Patrik
|
Pázmándi Melinda
|
| TDK-00582 |
PLC-vel irányított klímadoboz tervezése, megépítése és szabályozása széleskörű felhasználásra |
Műszaki, informatikai és méréstechnikai | Tóth Olivér
|
Dr. Kovács Zoltán
Kertész István
Nagy Dávid
|
| TDK-00584 |
Fonalasgombák L-aszparagináz enzimtermélésének vizsgálata |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Lajtos Domonkos
|
Dr. Bujna Erika
Dr. Nguyen Duc Quang
|
