azonosító |
cím |
szekcó |
szerzõ(k) |
konzules(ek) |
|
|
|
|
|
| TDK-00454 |
Áfonyából készült termékek illékony frakciójának vizsgálata GC-MS módszerrel |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Pfaff Nóra
|
Dr. Csóka Mariann
|
| TDK-00455 |
Minősítési rendszer kidolgozásának lehetősége különleges élesztők söripari felhasználására |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Boros Anikó
|
Dr. Kun-Farkas Gabriella
|
| TDK-00456 |
Keményítőszörpök tulajdonságainak változása keverés hatására |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Székely Richárd
|
Dr. Soós Anita
Somogyi László
|
| TDK-00457 |
Modell kísérletek a lézernyomtatott papír tintatartalmának eltávolítására különböző kitozán alapú adszorbensek alkalmazásával |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Lesták Lea
|
Farkas Csilla
Dr. Nguyen Duc Quang
|
| TDK-00458 |
Gyors módszerek alkalmazhatósága mézek minimális hőkezelésének detektálására |
Műszaki, informatikai és méréstechnikai | Bodor Zsanett
|
Dr. Kovács Zoltán
Benedek Csilla
|
| TDK-00459 |
Az adalékanyagok hatása a tejszínhab alapok felverhetőségére és stabilitására |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Kovács Adrien
|
Nyulasné Dr. Zeke Ildikó Csilla
|
| TDK-00460 |
Különböző céklafajták beltartalmi paramétereinek változása vákuum- és mikrohullámú-vákuumszárítás hatására |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Vidák Klaudia
|
Dr. Székely Dóra
|
| TDK-00461 |
Golden Delicious alma roncsolásmentes érésmenet vizsgálata |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Ember Lilla
|
Dr. Zsom Tamás
Dr. Zsomné dr. Muha Viktória
|
| TDK-00462 |
Brettanomyces fajok felhasználása söripari szempontból |
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság | Gábor Eszter Ágnes
|
Dr. Kun-Farkas Gabriella
|
| TDK-00463 |
Alternatív fehérje forrású bonbon komplex termékfejlesztése |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Jékli Boglárka
|
Vass Andrea
Sipos László
|
| TDK-00464 |
Probiotikus Lactobacillus törzsek szaporodási tulajdonságainak és néhány karbohidroláz enzim szintézisének tanulmányozása |
Biomérnök | Lakatos Alexandra
|
Rezessyné dr. Szabó Judit
Kilin Ákos
|
| TDK-00465 |
Omlett alapanyag fogyaszthatósági idejének meghosszabbítása hagyományos és innovatív módszerekkel |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Hidas Karina Ilona
|
Nyulasné Dr. Zeke Ildikó Csilla
|
| TDK-00466 |
Mézek antibakteriális hatása antioxidáns kapacitásuk és beltartalmi jellemzőik tükrében |
Biomérnök | Szűcs Kata Dorina
|
Dr. Kovács Monika
Stefanovitsné Dr. Bányai Éva
|
| TDK-00468 |
Adjuváns hatásának vizsgálata lambda-cihalotrin tartamhatására cseresznyében HPLC-QTRAP-MS módszerrel |
Élelmiszerkémia, minőségbiztosítás | Zsombok Katalin
|
Marczika Andrásné dr. Sörös Csilla
Dr. Szabó Árpád
|
| TDK-00469 |
A pálinka erős, és a márkái? - Pálinkamárkák egyes márkaérték összetevőinek vizsgálata |
Élelmiszeripari gazdaságtan | Nagy László Bendegúz
|
Dr. Temesi Ágoston
|
| TDK-00471 |
Ultrahang és HHP kezelés idejének hatása tojáslevek egyes tulajdonságaira |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Csáti Rebeka
|
Vargáné Dr. Tóth Adrienn
Németh Csaba
|
| TDK-00472 |
Hozzáadott cukor mennyiségének csökkentése málnaszörpben |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Palágyi Zsuzsanna
|
Dr. Juhász Réka
Penksza Péter
|
| TDK-00473 |
Tökmagból nyert termékek és azok élelmiszeripari felhasználása |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Magyarics Ágnes
|
Kóczánné dr. Manninger Kata
|
| TDK-00474 |
Hungaro® durumrozs sütőipari felhasználhatóságának vizsgálata |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Csordás Julianna
|
Kóczánné dr. Manninger Kata
Badakné dr. Kerti Katalin
|
| TDK-00475 |
Kereskedelmi élesztőkészítmények hatásának vizsgálata alma- és meggyalapú párlatok készítésében |
Biomérnök | Varjú Réka
|
Dr. Nguyen Duc Quang
Pham Minh Tuan
|
| TDK-00476 |
Mézek szabad -és kötött aminosav tartalmának vizsgálata |
Biomérnök | Papp Orsolya
|
Dr. Márki Edit
|
| TDK-00477 |
Hideg seprő eltávolítása komlózott sörléből membránszűréssel |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Bertok Richard
|
Dr. Márki Edit
Varga Áron
|
| TDK-00478 |
Endogén Gyógyszer Transzporterek Expressziós Változásai MDCKII és Caco2 Kísérleti Sejtvonalakban |
Biomérnök | Kaári Dóra
|
Dr. Kovács Monika
Mártonné Tóth Beáta
|
| TDK-00479 |
Tojáspite termékfejlesztése |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Csonka Judit
|
Nyulasné Dr. Zeke Ildikó Csilla
|
| TDK-00480 |
Kombinált tartósító eljárások hatása szamócapüré minőségére |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Zakariás Fanni
|
Dr. Dalmadi István
Kiskó Gabriella
|
| TDK-00481 |
Természetes édesítőszerek hatása a fagylalt állománytulajdonságaira |
Élelmiszertechnológia és műveletek | Klesitz Virginia
|
Nyulasné Dr. Zeke Ildikó Csilla
|
| TDK-00482 |
Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 alpha-glukozidáz termelésének vizsgálata |
Biomérnök | Bankó Petra
|
Dr. Bujna Erika
Dr. Nguyen Duc Quang
|
| TDK-00483 |
Mikroalga alapú biokatód kialakítása és vizsgálata |
Biomérnök | Kutasi Balázs
|
Dr. Nguyen Duc Quang
Dr. Nagy Edina Szandra
Truong Hoang Duy
|
| TDK-00484 |
Rögzített glükóz oxidáz előállítása és jellemzése |
Biomérnök | Késmárki Erik
|
Rezessyné dr. Szabó Judit
Dr. Nguyen Duc Quang
|
