azonosító |
cím |
szekcó |
szerzõ(k) |
konzules(ek) |
|
|
|
|
|
| TDK-00216 |
Az élelmiszerjog hungarikumai: A Hungarikum-törvény, a dátum-jelölésről szóló rendeletmódosítás és a kétszintű élelmiszerkönyvi szabályozás társadalmi fogadtatása kvantitatív kutatás alapján |
Élelmiszermérnöki | Kispál Judit
|
Kasza Gyula
|
| TDK-00217 |
Omega-3 zsírsavval dúsított tejtermékek előállításának vizsgálata |
Élelmiszermérnöki | Simon Zsolt András
Horváth Hajnal
|
Koncz Kálmánné
Pásztorné dr. Huszár Klára
|
| TDK-00218 |
Szövetkezetek itthon és Costa Rica-ban |
Élelmiszermérnöki | Magó Mónika
|
Fehér Orsolya
|
| TDK-00219 |
Növényolajok minőségváltozása ismételt sütés hatására |
Élelmiszermérnöki | Gimesi Orsolya
|
Somogyi László
|
| TDK-00220 |
Zsírkeverékek szilárdzsír tartalmának matematikai modellje |
Élelmiszermérnöki | Pecznyik Csilla
|
Somogyi László
|
| TDK-00221 |
Oltótenyészet előállítási technológia kidolgozása fitáz enzim fermentációhoz |
Élelmiszermérnöki | Siklodi Cecília
|
Bujna Erika
|
| TDK-00222 |
Hűtött és fagyasztott élelmiszerek hőmérsékletváltozásának nyomonkövetése |
Élelmiszermérnöki | Tóth Kristóf
Lengyel Anita
|
Balla CSaba
Friedrich László Ferenc
|
| TDK-00223 |
Sajt analógok gyártástechnológiájának fejlesztési lehetőségei |
Élelmiszermérnöki | Krassóy Mónika
|
Pásztorné dr. Huszár Klára
|
| TDK-00224 |
A tojáshéjpor, mint Ca forrás a káposztatermesztésben |
Élelmiszermérnöki | Kun Zsanett
|
Németh Csaba
Dalmadi István
|
| TDK-00225 |
Fitáz enzim optimális működési körülményeinak és katalitikus tulajdonságainak vizsgálata |
Élelmiszermérnöki | Varga Emese
|
Bujna Erika
|
| TDK-00226 |
Kevert kultúrák alkalmazása a csicsóka alapú bioetanol előállításának fokozására |
Élelmiszermérnöki | Dénes Kálmán
|
Nguyen Duc Quang
|
| TDK-00227 |
Laboratóriumi méretű folytonos etanol termelés optimálása |
Élelmiszermérnöki | Gurin Gergő
|
Nguyen Duc Quang
|
| TDK-00228 |
Joghurtok táplálkozás-élettani értékének növelése természetes rostanyagok segítségével |
Élelmiszermérnöki | Kozits Szabina
|
Koncz Kálmánné
|
| TDK-00229 |
Inulin technológiai és funkcionális tulajdonságainak értékelése édesipari töltelékkrém fejlesztéséhez |
Élelmiszermérnöki | Szöllősi Attila
|
Kun Szilárd
Badakné dr. Kerti Katalin
|
| TDK-00230 |
Élelmiszerreklámok elemzése egy női magazin 1989-től napjainkig megjelent példányszámainak tükrében |
Élelmiszermérnöki | Cziráki Kata
|
Fehér Orsolya
|
| TDK-00231 |
A libatömés társadalmi megítélése |
Élelmiszermérnöki | Kovács Adrienn
|
Lakner Zoltán
Kasza Gyula
|
| TDK-00232 |
Feldolgozás, munkahelyteremtés, szolgáltatás: a kis és közepes méretű élelmiszeripari vállalatok helyzete és stratégiái |
Élelmiszermérnöki | Volosinovszki Mihály
|
Lakner Zoltán, Balla Csaba
|
| TDK-00233 |
A televíziós reklámok hatása a táplálkozásunkra, szerepe az evés-, és testképzavarok kialakulásában |
Élelmiszermérnöki | Oláh Ibolya
|
Lakner Zoltán
|
